Bizcochuelo de Chocolate y Crema de Vainilla

Preparación

1. Incorporar en el Batidor Ideal Aruba 2 lt los huevos y el azúcar y batir “a blanco” y obtener una preparación espumosa.

2. Tamizar la harina y el cacao e incorporarlos con movimientos envolventes.

3. Verter en un molde para tortas y cocinar entre 30 y 40 minutos en horno precalentado a 180°c.

4. Dejar enfriar y con el Cuchillo dentado para pan para cortarlo en 3 capas. Reservar.

5. Utilizar el Romprenueces para abrir la nueces, picarlas finamente y reservar.

6. Verter la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla en el Batetodo Verde 500 ml, colocar la hélice interna y el sello y agitar hasta obtener crema chantilly.

7. Espatular la crema de vainilla sobre cada capa de bizcochuelo y espolvorear con las nueces picadas.

8. Encimar cada capa para armar la torta y dejar deposar en la heladera 1 hora antes de cortar.