Torre Tricolor

Preparación

1. Utilizar el Colador para escurrir los tomates después de lavarlos y para colar las pulpetas de
   mozzarella para retirar el suero con el que vienen.

2. Cortar cada tomate y mozzarella en rodajas de aprox. medio centímetro. Reservar.
   Para hacer el aderezo: mezclar en el Batidor Ideal 2 lts., el aceite de oliva, la albahaca, el
   queso y las nueces. Agregar las rodajas de tomate y mozzarella y mezclar para que se
   impregnen con el aderezo.

3. Para armar la torre, utilizar un molde redondo de entre 5 y 7 cm de diámetro. Comenzar con
   una rodaja de tomate en la base, sal pimentar, pincelar con el aderezo de albahaca. Luego
   colocar la rodaja de mozarrella, volver a sal pimentar y pincelar con el aderezo de albahaca.

4. Repetir el procedimiento intercalando los tomates y mozzarellas hasta darle la altura
   deseada.