Pan de Cebolla y Aceitunas

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla, cocinar en una sartén con el aceite de oliva hasta transparentar. Colar para escurrir el sobrante de líquido y reservar.

2. Utilizar el Colador Tupperware para escurrir las aceitunas y retirar el líquido que contienen, descorazonar y picar levemente.

3. Disolverla levadura en 100 ml de agua templada.

4. En el Bowl Creativa 14 lts, añadir la harina, la sal y la levadura disuelta en el agua. Mezclar levemente y añadir el orégano, el ají molido y el agua restante y mezclar.

5. Agregar las aceitunas y la cebolla cocida. Amasar dentro del Bowl Creativa fácilmente y sin necesidad de ensuciar la mesada, hasta formar una masa. Colocar el sello al Bowl Creativa y dejar levar hasta que el sello “salte” indicando que la masa ya está lista.

6. Porcionar la masa en pequeños bollos, colocar en una asadera y volver a dejar levar cubiertos con un paño.

7. Precalentar el horno a 200°c, espolvorear los panes con harina y cocinar durante 25 minutos.

8. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para que se enfríen.