Mini Pastel de Duraznos

Preparación

1. Pelar los duraznos y cortarlos en cubos de 1 cm por lado aproximadamente.

2. Colocar dentro de un bowl y agregar la ralladura y el jugo de medio limón.

3. Mezclar suavemente para no deshacer los duraznos y dejar macerar 5 minutos.

4. Cocinar en una sartén a fuego fuerte, los cubos de durazno con la manteca y el azúcar. Colar para escurrir el líquido de la cocción y condimentar con la canela. Dejar entibiar.

5. Para armar los Mini Pasteles, utilizar el Practidelicias con una masa sobre su base, colocar 2 cdas del relleno de duraznos y tapar con otro disco de masa. Cerrar y presionar el PractiDelicias durante 5 segundos, para obtener un sellado perfecto. Cocinar en horno precalentado a 180°cv durante 20 minutos.

6. Para la crema chantilly, colocar en el Batetodo la crema de leche, la azúcar y la vainilla. Colocar la hélice, el sello del Batetodo y batir hasta obtener el punto “chantilly”