Empanadas con Salsa Picante

Preparación

1. Picar la cebolla y el pimiento verde en el Extra Chef y saltear en una cacerola con una cdita de aceite, agregar la carne picada y revolver hasta que esté totalmente cocida.

2. Verter en el Batidor Ideal 1 lt y agregar el pimenton, sal y pimienta y dejar enfriar. Agregar los huevos duros y las aceitunas picadas.

3. Para armar las empanadas, colocar una tapa de empanada sobre el Practi Empanadas, agregar 2 cdas de relleno en el centro, doblar el Practi Empanadas y para lograr un sellado perfecto presionar durante 5 segundos. Repetir hasta finalizar el relleno.

4. Pincelar las empanadas con el huevo batido y cocinar en horno a 180°c durante 20 minutos.

5. Para la salsa, cocinar el pimiento rojo directamente sobre la hornalla durante 3 minutos por lado. 

6. Retirar la piel quemada debajo del agua de la canilla. Procesar y verter en el Batetodo, agregar 1 chorrito de aceite, la salsa picante, sal y pimienta. Colocar la hélice, el sello del Batetodo y agitar hasta unificar. De ser necesario, agregar 1 o 2 cdas de agua fria. 

7. Servir las empanadas con la salsa a temperatura ambiente.