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Pastel de papas

    Preparación

    Ingredientes

    8 personas

    • 1/2 kg Carne Picada
    • 3 Huevos duros
    • 2 Cebollas
    • 1 Diente de Ajo
    • 1 kg Papas
    • 1 Taza de Leche
    • 2 Tomates
    • 100 g Aceitunas Verdes
    • 1 Pimiento verde
    • 1 tallo de cebolla de verdeo
    • 2 Cucharadas de Manteca
    • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
    • Queso Rallado, Sal, Pimienta, Pimentón y Ají Molido a gusto
    • Sal y pimienta

    Duración

    40 minutos

    Tiempo de cocción

    50 minutos

    Nivel de dificultad

    Baja

    Costo aproximado

    Medio




    Preparación

    1. En una sartén calentar el aceite y rehogar hasta transparentar la cebolla y el pimiento verde picado. Agregar el ajo picado y la carne picada, cocinar unos minutos hasta que la carne se empieza a dorar. Agregar el tomate cubeteado y cocinar 20 minutos más para que la carne esté bien cocida. Retirar del fuego y condimentar con ají molido, pimentón, sal y pimienta. Reservar. Cortar las aceitunas en rodajas o cuñas. Picar los huevos duros y la cebolla de verdeo, verter en el Batidor Ideal y con la ayuda de la Espátula Tupperware mezclar todos estos ingredientes con la carne cocida. Reservar.

    2. Hervir las papas peladas y cortadas en cubos. Utilizar el Colador para retirar el excedente de agua y verter en el Batidor Ideal. Hacerlas puré junto a la leche tibia, la manteca y salpimentar.

    3. Colocar la carne picada en una fuente para horno, utilizar la Espátula Tupperware para presionarla levemente y cubrir toda la superficie. Repetir cubriendo con el puré de papas, agregar queso rallado y calentar en horno a 200°c hasta gratinar.

     
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