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Panes saborizados

  • Tupperware Panes saborizados

Preparación

Ingredientes

12 personas

  • 1.5 kg harina 0000
  • 75 g levadura
  • 700 cc de agua tibia
  • 3 cdas de azúcar
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1  cda de orégano
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1 cda de cebolla en polvo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

Duración

40 minutos

Tiempo de cocción

35 minutos

Nivel de dificultad

Baja

Costo aproximado

Bajo




Preparación

  1. En el Bowl Creativa 7,8 lts, verter la harina, las especias, el queso y la sal, hacer una corona y en el centro mezclar la levadura desgranada, el azúcar y parte del agua tibia, dejar reposar 10 minutos para que se forme la esponja de la levadura.

  2. Agregar el aceite y el resto del agua mientras mezclamos los ingredientes hasta formar un bollo.

  3.  Amasar 5 minutos hasta que esté suave y colocar el sello para que leve hasta duplicar el tamaño.

  4. Amasar dándole golpes para desgasificarla y extraer el aire.

  5. Estirar la masa de 1 a 2 cm de espesor con el Rodillo para Amasar, y utilizar un cortante redondo de 8 a 10 cm de díametro, cortar la masa, colocar en una asadera.

  6. Dejar reposar 30 minutos, espolvorear con harina y cocinar durante 35 minutos en horno precalentado a 180°c. Dejar enfriar y rellenar.

 
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