Cookies de nuez

Preparación

1. En el Bowl Creativa 7,8 lts verter las nueces picadas, el huevo, la manteca fría en cubos, el azúcar, el polvo de hornear y la harina tamizada. Mezclar hasta que quede una masa espesa. Amasar hasta hacer un bollo. Dejar reposar la masa 1 hora en la heladera. Estirar, en la mesada espolvoreada con harina, la masa con el Rodillo para amasar de 3 ó 4 mm de espesor. Para que la masa no se adhiera, enharinar la base de los Cortantes para galletitas y hacer las galletitas. Colocarlas en una placa para horno y cocinar en horno precalentado a 180°c durante 15 minutos. Dejar enfriar.

2. Para hacer el glacé: en el Bowl Creativa 2,75 lts colocar la azúcar impalpable e ir incorporando las gotitas de jugo de limón, mientras se vá revolviendo hasta conseguir una mezcla semi líquida. Colocar en una manga y decorar las galletitas.